Como fazer um bolo de cenoura com calda de chocolate

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Reúna os seguintes ingredientes:

– três bocados de cenoura

– 3 Ovos

– uma chávena de óleo

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– 1 colher Fermento em pó (nota: colher de sopa)

– 1/2 chávena de Açúcar

– 75 gramas de Cacau em pó

– duas chávenas de farinha

– 480 gramas de Açúcar em pó

– 80 mililitros de água a ferver

– 1 tablete de raspas de chocolate de culinária

– 75gr de manteiga (derretida)

– coco ralado

Como preparar o bolo de cenoura:

– Ligue o forno para aquecer até aos 180 graus.

– Misture as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos; E mexa até obter uma mistura consistente.

– Junte agora o fermento e a farinha e mexa delicadamente.

– Arranje uma forma retangular. Unte-a e polvilhe-a.

– Coloque o preparado na forma e meta no forno por cerca de 3 quartos de hora.

– Em alternativa, pode ir espetando com um palito para ver quando está cozido.

– Assim que o bolo estiver cozido, tire-o para fora e deixe-o a arrefecer.

– Divida o bolo em pequenos cubos e leve-os ao congelador durante 10 minutos.

Modo de preparar a calda de chocolate

– Coloque a água a ferver num recipiente e junte o áçucar em pó, a manteiga e o cacau em pó. Mexa bem até obter uma calda lisa.

Acabamento final

– Passe os cubos na calda de chocolate e coloque-os a escorrer sobre uma grade (por exemplo)

– Prepare um prato com coco ralado ou raspas de chocolate.

– Assim que os cubos de bolo estiverem bem escorridos, disponha-os nesse prato, e cubra-os abundantemente com coco ralado ou raspas de chocolate.

– Por fim deixe o bolo repousar (de modo a ficar bem seco).

– Agora vem o melhor momento: Junte a família e sirva o delicioso bolo!

 

»»» Confira mais receitas de bolos no blog Receitas de Bolos de Chocolate.

 

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