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Como começar a se alimentar de forma saudável

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Educação alimentar não é e nem deve ser um bicho de sete cabeças. Confira estes conselhos testados e aprovados para te ajudar a começar a se alimentar como uma pessoa adulta.

Não comece uma nova alimentação se não se sentir confortável em continuar seguindo o mesmo esquema pelos próximos 5 anos

Se a sua dieta corta um certo grupo de alimentos (açúcar ou gorduras, por exemplo), te impede de comer o que você usualmente lancha com seus amigos ou enfatiza hábitos que você não imaginaria suportar por mais de algumas semanas como tomar aquela terrível sopa emagrecedora ou trocar o almoço por um milkshake, você não vai ter sucesso. No máximo vai perder peso por um curto período de tempo e depois engordar de novo.

 

Pare de classificar a sua comida como “boa” ou “ruim” para a sua saúde

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As pessoas recebem tantas informações sobre seus alimentos que já não sabem o que é “certo” ou “errado”. Nutrição não é assim tão simples. Afaste a moralização do seu prato porque você precisa saber seu contexto e necessidades para comer melhor. Entenda que as gorduras e as calorias são o combustível do seu organismo e sem nada disso o seu corpo ficará sem energia. Pense que tudo é inicial antes de colocar algum termo como “vilão” ou “herói” no seu prato. E coma sem medo.

Obs: considere os refrigerantes como exceção a essa regra. Refrigerantes são vilões sempre.

Coma o que você gosta

É cientificamente comprovado que quem reprime certos tipos de alimentos geralmente sofre mais para emagrecer e tem uma saúde pior do que os chamados “comedores intuitivos”. Esses últimos são os que comem de tudo um pouco, sem se preocupar demais. Cereais, grãos, carnes/aves/peixes, frutas, verduras, leite e derivados e até mesmo as guloseimas. Praticar uma alimentação saudável também é saber comer alimentos “não tão saudáveis”, mas que são apetitosos e fazem parte do seu prazer, da sua cultura (é claro que não dá pra comer só porcaria).

Saiba como montar seu prato

Aprenda a combinar seus alimentos da seguinte forma: carboidratos, proteínas, gorduras, minerais, vitaminas e fibras. Sempre coma pequenas porções de cada um e varie o cardápio sempre. Prefira os alimentos naturais e frescos quando for no supermercado e faça sua própria comida sempre que possível.
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