Cerveja geladinha

O  professor Cláudio Furukawa, do Instituto de  Física da USP vai responder essa questão.

Gelo no  isopor

Para cada saco de  gelo, coloque 2 litros de  água

1/2 kg de sal

1/2 garrafa de álcool

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A água  aumenta a superfície de contato, o sal reduz a  temperatura de fusão do gelo (ele demora mais  para derreter) e por uma reação química o álcool  retira calor. Os  físico-químicos denominam o líquido de  “mistura  frigorífica”: GELO, ÁLCOOL, SAL E  ÁGUA

A mistura  frigorífica é barata e a cerveja fica no ponto  de bala em 3 minutos. E esperar três minutos não  é nenhum sacrifício, né?

 

Lembre-se de lavar a  latinha ao retirá-la do isopor de forma a  eliminar o gosto meio salgado que fica na tampa  da lata. Para mulheres, crianças e frescos, vale  lembrar que a técnica funciona também para  garrafas pet de refrigerantes e latinhas em  geral.

Então,  bom churrasco!

Fiz e funciona mesmo.

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